kıyma, soğan, maydanoz, baharat karışımının hayvanların iç organlarından çıkarılan zara sarılarak yapılan yağlı bir tür kebap.
şeftali kebabı
Şeftali Kebab'ının kökeni: Şeft (kalın, semiz, yağlı, koyu) + alûd (bulaşmış, bulanmış) + Kebab (arapça: ateşte kızartılmış). Kıbrıs ağızlarında şeftalûd 'yağa bulanmış' sözcüğünün şeftali'ye dönüşmesi şeftali meyvesinin analojik etkisine bağlanabilir.
Kaynak: Kıbrıs Türkçesinin Etimolojik Sözlüğü - Orhan Kabataş
Kaynak: Kıbrıs Türkçesinin Etimolojik Sözlüğü - Orhan Kabataş
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?