meyhanecilik rumlarda türklere geçmiştir. rumlar bu işin erbabıdır ama biz de menüyü zenginleştirdik. fırın kebabı, glefdigo, etli köftecik, saura mezesi. humus, bulli gaynamış, büryan, palaz, renga, ahtapot ızgarası, hellimli keklik ızgarası, kellecik, cikla, amberibula, pulya turşuları. bunlara bırak kıbrıs'ı dünyayı verirsin.
rumlar öyle meze yapar ki kardeşim kıbrıs'ı veresin gelir
Türkiye'de yayımlanan sözcü gazetesi köşe yazarı Yılmaz Özdil'in ölmeme günü başlığı altında yazdığı cümle.
adam ironi yapmış ancak kıbrıs mezeleri istanbul rum mezelerinden daha iyidir. ben bunu bilir bunu söylerim.
garavolli, tahın, tahınlı balık, gaynamış pancar, but ve ahtapot pastırması, talatur, gulumbra, kereviz, sarma lahanası, çakızdez, bikla, hellim kebabı. bunların ustaları Kıbrıs'tadır. tadını da anca kıbrıslı bilir.
adam ironi yapmış ancak kıbrıs mezeleri istanbul rum mezelerinden daha iyidir. ben bunu bilir bunu söylerim.
garavolli, tahın, tahınlı balık, gaynamış pancar, but ve ahtapot pastırması, talatur, gulumbra, kereviz, sarma lahanası, çakızdez, bikla, hellim kebabı. bunların ustaları Kıbrıs'tadır. tadını da anca kıbrıslı bilir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?