Hem Türkiye hem da kıbrıs mutfağına hakim sitesinde birbirinden güzel yemek tarifleri sunan kıbrıslı türk mutfak insanı.
19 Mayıs 1980 tarihinde İstanbul'da doğdu. Anne tarafından Kıbrıs, baba tarafından Nevşehirlidir.
İlkokulu Yeşilköy'de Hamdullah Suphi Tanrıöver İlköğretim Okulu'nda, liseyi Robert Koleji'nde bitirdi. Koç Üniversitesi'nde psikoloji okudu. Lisans eğitiminden sonra da İngiltere'de London Business School'da liderlik eğitimi aldı.
Mutfakla ilişkisi, kendi deyimiyle boyu ocak seviyesindeyken tüm aileye bol köpüklü Türk kahvesi yaparak başladı. Akdeniz mutfağını Kıbrıslı annesinden, teyze ve dayılarından; İç Anadolu mutfağını ise Nevşehirli babasından, dede, hala ve yengelerinden öğrendi.
2010 yılında çevirisini de kendisinin yaptığı “Refika'nın Mutfağı/Cooking New İstanbul Style” İngilizce/Türkçe olarak çıktı. İlk baskı 1,5 ayda tükendi. 2015 yılında NTV'de ''Hızlı Tarifler'' programında 10 dakikada yaptığı yemeklerin tariflerini derleyerek ''Refika'dan Hızlı Tarifler'' kitabını çıkardı. Mart 2016'da ''Fissler ile Düdüklü'nün Sihirleri'' adlı kitabını çıkardı.
Refika Birgül, 2013 Time Out İstanbul Yeme Içme Ödülleri'nde “En İyi Tv Şefi” alanında ödül aldı. 2015 yılında “Refika'dan Hızlı Tarifler” adlı yemek programıyla 10 dakikada hem lezzetli hem çok pratik tarifleri izleyicileriyle paylaştı. “Hızlı Tarifler”; Turizmin Geleceği Platformu tarafından "Yılın En Iyi Yemek Programı" kategorisinde 1'incilik ödülü aldı.
Refika'nın Mutfağı adlı youtube kanalı 2 milyonu aşkın aboneyi yakaladı.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?