yaprakları kartlaştığında kertikli ve dikenimsi olan mangallo, tazeyken bıçakla dağılmayacak biçimde çıkarılarak ayıklanıp temizlenir, sirkeye konulur, turşusu yapılır. yaprakları dağılsa da turşulamada önemi yoktur.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?