1800'ün sonları ile 192'lere kadar hatırlanan bir düğün yemeğidir. Buğdayın dövülerek etle (genellikle tavuk etiyle) karıştırılarak pişirildiği yemek. Çok emek istediği ister. Buğday ete, etin buğdaya dönüştüğü hissedilir. Yağı çıkıncaya dek iyice kaynatılan tavukların etleri tiftiklenerek dövülmüş buğdayla birlikte bu suya atılır ardından tuz ilave edilir ve saatlerce kaynatılır. Baf'da dövmeye herse deniir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?