garavolli

salyangoz, sümüklü böcek.

Garavollinin birçok pişirilme şekli var. Kimileri yahnisini, pilavını ya da böreğini yapıyor, kimileri haşlanarak turşu hazırlıyor, kimileri ise kızartılmış olarak tüketiyor. Yumurta bırakmasını engellememek ve yok olmasına neden olmamak adına Ocak ayında toplanan garavolliler, 2-3 gün bir kovada bekletilir ve kaynatılarak kabuklarından tek tek çıkartılır. Garavolliyi pişirirken hijyene de dikkat etmek gerekiyor. Pişirmeden önce garavollilerin en az 5-6 kez yıkanması gerekiyor