1944 yılında İstanbul'da dünyaya geldi. Bir süre heybeliada deniz lisesi'ne gitti. Ardından İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi'ne bir süre devam etti ve 1966'da İsveç'e göç etti. Stockholm Üniversitesi Belgesel Film Okulu'nu 1971 yılında bitirdi. Aynı amanda profesyonel fotoğrafçı ve gazeteci olarak çalıştı.
Afrika ve Uzak Doğu'ya çeşitli röportaj gezileri yaptı. Ant Dergisi, Politika ve Cumhuriyet gazetelerinde röportajları yayımlandı.
1977 yılından itibaren İsveç Devlet Radyosu'nda program yapımcısı olarak aralıksız 13 yıl çalıştı. Televizyon ve sinemayla yakında ilgilendi. Otobüs gibi pek çok filmin gerçekleştirilmesinde aktif katkıları oldu.
1990 yılında bir avuç vatan, ardından da Denktaş: Denk Taş adlarında Kıbrıs üzerine iki belgesel yaptı. 1992 yılında Türkiye'ye döndü.
Kanal 6, kanal e, radyo e gibi medya kuruluşlarında çeşitli görevlerde bulundu. 1997 yılında Kıbrıs'a yerleşti. Doğu Akdeniz Üniversitesi İletişim Fakültesi'nde radyo dersleri vermeye başladı.
Hürriyet Kıbrıs gazetesinde Kum Saati adlı köşesinde köşe yazıları yazdı. 1998-2001 yılları arasında Kıbrıs Genç TV'nin koordinatörlüğünü yaptı. 2001-2004 yılları arasında ülke gündemini tartışan "Arslan Mengüç ve Konukları" adlı programını hafta içi her gün sürdürdü. Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi'nde iletişim dersleri verdi.
Kıbrıs Vatan, Star Kıbrıs gazetelerinde siyasi ortamın nabzını tutan yazılar yazdı. Ada TV haber müdürlüğü ile program yapımcılığı görevlerinde bulundu. 2013 yılında "Mücadelenin Kadınları" belgeselinde, Kıbrıs Türk kadınının hayatta olan 24 temsilcisi tanık olduğu mücadeleyi anlattı.
KKTC Dış Basın Birliği başkanlığı ile ve Kıbrıs Türk Basın Konseyi Yürütme Kurulu üyeliği yaptı.
3 kızı ve 7 torunu olan Arslan Mengüç 6 Ocak 2016 tarihinde yaşamını kaybetti.
yayımlanmış kitapları:
Turkiet (1973)
İlk gelenler (1992)
Kum Saati (2000)
Turgut Atalay (2001)
Göstersene (2002)
Muzaffer Akyol (2002)
Radyoculuk (2005)
Anılarla Erenköy (2005 )
Çekirge Bir Asala Romanı (2006)
Anılarımdaki İsveç (2007)
Neriman Oyman (2008)
Cavit Çıtak (2009)
Agapi Mou Sevgili: Güneyde Kalan Kıbrıs (2011)
Ben Tremeşeli Mehmet Ali (2013)
Kıbrıs'ın Kadınları - Tarihe tanıklık (2015)
